Ножевая сталь N690Co «Со» в название сплава говорит о том, что данный сплав содержит в себе кобальт — редкий металл, который используется для легирования мартенситных сталей. Сталь N690Co относится к группе нержавеющих сталей, которые широко применяются для изготовления промышленных инструментов: резцов, сверл и других высокопрочных элементов. Благодаря наличию кобальта сталь хорошо закаливается до 60-62 HRC.
